コストコのきのこはハイコスパ!
どれも美味しいきのこですが、合わせて使うのがとってもおすすめです!

最近、毎日きのこを食べています。
食物繊維が豊富ということもあり、健康のために食べることを習慣にしていますが、最近では簡単で美味しいアレンジばかりで、どれもご馳走です(*´艸`)

そして先日コストコでもらったコストココネクションでもきのこアレンジがいくつも紹介されていて、試してみました。
今日は気に入っているコストコきのこアレンジをご紹介します。

まずは、コストココネクションに載っていたスープ!
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作り方、とっても簡単なんです。
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コストコえりんぎと、
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コストコしいたけを合わせて使います。
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それから、コストコのプロシュートも使いました。
とっておきの時に使いたかったプロシュート、今回はスープへのトッピングということで、バッチリでした(*´艸`)

たまねぎはスライス、えりんぎ、しいたけはカットしてバターで炒めます。
その後お水を入れて煮込んで、塩で味を整えたらミキサーにかけて出来上がり!
なんて簡単∑(゚Д゚)

コストココネクションに載っているレシピを少しアレンジして、生クリームを加えました。
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vitamixにかけて、とてもクリーミーな仕上がり。
プロシュートをトッピングし、オリーブオイルを回し入れて盛り付ければ、お店で出てくるようなスープになります(*´艸`)
簡単で時間もかからず、めっちゃ美味しくて幸せ感じられるきのこスープです(*´艸`)

そして、もうひとつのコストココネクションスープも作ってみました。
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バターを載せて仕上げるスープです。
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コストコマッシュルームと、
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コストコまいたけ、
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コストコぶなしめしを使いました。
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それぞれはちょこっとずつでも、かなりのボリュームになります!
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食べやすい大きさに切って、
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ベーコン、たまねぎも一緒に炒めて、
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お水とブイヨンを加えて煮込むというレシピ。
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私は半量を豆乳+チーズでも使ってみました。
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カップに盛り付けてバターを載せて出来上がり。
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豆乳バージョン。
生パセリを刻んで散らしました。
両方とも、きのこの食べ応えがしっかりあって、かなり満足感高いです!
ベーコンも入り、ご馳走になります♪

そして、私の適当クッキングが、けっこう美味しい(*´艸`)
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ポイントは複数のきのこを合わせて使うこと。
それだけで、1種のきのこで作るのとはまるで違うメニューになり、かなり美味しくなります!
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バターを少し焦すくらいにしたところに、
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カットしたしいたけとえりんぎ、そしてカットぶなしめじを入れて炒めて、
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醤油とハーブ塩で味付け。
そして最近ハマっている生パセリで彩りとビタミンCをたっぷりプラス。
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サッと炒め合わせたら、
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ミックスきのこの焦がしバター醤油ソテーの出来上がり。
めーーっちゃ美味しい(≧∀≦)
カロリーも糖質も低くても満足度高い、といううれしいメニュー。
めちゃくちゃ気に入ってるんです!!!

あと気に入っている組み合わせが、
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カリフラワー+ウインナー+きのこをバターで炒めて、生クリーム+チーズで味付ける適当アレンジww
生パセリもマスト!
めっちゃ相性いいんです!!
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歯応えもしっかりあるし、とにかく素材の旨味がギュッと凝縮してる!
この適当アレンジ、かなり気に入ってますww

きのこ三昧メニューをパラダイスだと喜ぶのは家族で私だけ。
というわけで、毎朝娘を駅まで送って帰って来たら自分だけのために自分の食べたいきのこメニューを作って楽しんでいます(*´艸`)
スープもソテーも、どれも朝からご馳走気分!
美味しすぎて1人でうなりながら食べてます笑

コストコきのこは、たっぷり入っているし、高品質でハイコスパです。
きのこは冷凍することで旨味がアップするから、全部冷凍しちゃえばいつでもきのこ料理をササッと作れてとっても便利!

コストココネクションもみなさんもらえると思うので、ぜひチェックしてみてくださいね!



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