最近気に入っているコストコの野菜・ズッキーニのアレンジをご紹介します。
私はこの夏に初めてコストコのズッキーニを購入したんですが、いろんなアレンジで美味しく食べられて大のお気に入りに!
カリウムを多く含みむくみや高血圧の解消をサポートしてくれるのがうれしい!
さらに、運動後の筋肉の痙攣を防いでくれるとか。
ビタミンCも豊富で、風邪や肌荒れ防止にもいいみたい♪
カロリーや糖質は低いので、健康にも美容にもいいお野菜です。
最初にハマったのが↓
ズッキーニのナムル。
何度もやっています!
飽きない美味しさ(*゚▽゚*)
それからこちらもすごく美味しい↓
フレッシュズッキーニとたまごのサラダ。
生の食感、お味、ともにクセになります(*´艸`)
生の食感、お味、ともにクセになります(*´艸`)
それから最近のお気に入りは↓
ズッキーニとトマトの重ねチーズ焼き。
いろんなアレンジを楽しんでいるコストコズッキーニですが、ズッキーニそのままの美味しさを堪能できるのが、ステーキ!
まず縦半分にカットするのですが、コストコズッキーニは本当に大きいです(//∇//)
そしてニンニクもスライスにし、ズッキーニには断面に切り込みを入れます。
オリーブオイルでニンニクの香りを出したら取り出し、ズッキーニも両面を焼いて取り出します。
本当は縦半分にしたズッキーニをそのままの姿でステーキにしたいのに、コストコのズッキーニは大き過ぎてフライパンに入らず半分にカットww
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