コストコのおすすめ野菜・ズッキーニの美味しいアレンジをご紹介します！
コストコのズッキーニはやっぱりすごく立派です！
4本¥498で2回買っていますが、本当にハイコスパ。
コストコに行くたびに買いたいお気に入りの野菜です♪
ズッキーニは焼いても煮ても美味しいんですが、フレッシュのまま食べても美味しいんですね(*´艸`)
コストコのさくらたまごと合わせて簡単にできちゃうサラダです。
こちらのレシピを参考にさせていただきましたが、コストコズッキーニは一派的なものより大きいので、4人分ズッキーニ2本+たまご2個のレシピを2人分としてコストコズッキーニ1/2本+たまご1個に変えて作りました。
たまごは固茹でのゆで卵にします。
ズッキーニは1cm角に切って塩小さじ1でもみ10分ほど置いておきます。
ゆで卵は5mm角くらいにカット、
ズッキーニを軽く水洗いしてから絞り、ゆで卵を入れ、
フレンチドレッシング大さじ1、マヨネーズ大さじ1を入れて和えたら、
出来上がりです♪
素材の旨味をしっかり味わえる美味しいサラダ！
暑い夏にもおすすめです！
今回半分使ったズッキーニ、保存にぴったりのアイテムをIKEAで見つけて使っています。
3枚セットのシリコンカバーです。
ズッキーニの断面をピタッとカバー！
断面もフレッシュに保てます。
これを野菜を保存している袋に入れて野菜室で保存したら、次使う時まで鮮度を保てました。
3つセットで、ピンクはトマトにぴったり、ブルーはマグカップなどにぴったりでした。
ラップの使用量を減らせるのがうれしいです。
美味しいコストコズッキーニのアレンジ、またご紹介したいと思います♪
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コメント
コメント一覧 (4)
ズッキーニは好きでよく買うのですが、味噌チゲやすいとんなど、韓国料理に使用していました。
生で食べたのが初めてでしたが、食感もきゅうりとはまた違いとても美味しく、リピしたいと思います！
ズッキーニメニューがマンネリ化していた中、簡単で美味しいレシピを教えていただきありがとうございました😊
costcolover
が
しました
ズッキーニレシピありがとうございます。
カンタン美味しそうなので
絶対やってみます！
この前多摩境で見当たらなかったので
次あったら絶対買います。
毎日暑いので、料理も大変ですけど
夏野菜で元気に乗り超えてください
costcolover
が
しました