コストコのおすすめ野菜・ズッキーニの美味しいアレンジをご紹介します!

コストコのズッキーニはやっぱりすごく立派です!
4本¥498で2回買っていますが、本当にハイコスパ。
コストコに行くたびに買いたいお気に入りの野菜です♪

ズッキーニは焼いても煮ても美味しいんですが、フレッシュのまま食べても美味しいんですね(*´艸`)
FullSizeRender
コストコのさくらたまごと合わせて簡単にできちゃうサラダです。
こちらのレシピを参考にさせていただきましたが、コストコズッキーニは一派的なものより大きいので、4人分ズッキーニ2本+たまご2個のレシピを2人分としてコストコズッキーニ1/2本+たまご1個に変えて作りました。

たまごは固茹でのゆで卵にします。
FullSizeRender
ズッキーニは1cm角に切って塩小さじ1でもみ10分ほど置いておきます。
FullSizeRender
ゆで卵は5mm角くらいにカット、
FullSizeRender
ズッキーニを軽く水洗いしてから絞り、ゆで卵を入れ、
FullSizeRender
フレンチドレッシング大さじ1、マヨネーズ大さじ1を入れて和えたら、
FullSizeRender
出来上がりです♪
素材の旨味をしっかり味わえる美味しいサラダ!
暑い夏にもおすすめです!

今回半分使ったズッキーニ、保存にぴったりのアイテムをIKEAで見つけて使っています。
IMG_5125
3枚セットのシリコンカバーです。
FullSizeRender
ズッキーニの断面をピタッとカバー!
FullSizeRender
断面もフレッシュに保てます。
これを野菜を保存している袋に入れて野菜室で保存したら、次使う時まで鮮度を保てました。
IMG_6920
3つセットで、ピンクはトマトにぴったり、ブルーはマグカップなどにぴったりでした。
ラップの使用量を減らせるのがうれしいです。

美味しいコストコズッキーニのアレンジ、またご紹介したいと思います♪

✴︎みんなでコロナを乗り越えよう✴︎

いつも応援ありがとうございます 
にほんブログ村 その他生活ブログ コストコへ

↓更新通知を受け取れます↓ 
 


最近のおすすめや気になるものはこちら↓
IMG_5589