コストコで洗いごぼうを買いました。
5本くらい入った洗いごぼうが2袋セットで¥598。
太くて立派、きれいなごぼう。
豚汁やきんぴらなどが定番ですが、今回は、
水につけアク抜きしてる間に、
醤油、みりん、砂糖を1:1:1を煮詰めておいて、
ごぼうを水切りしたら、
片栗粉をまぶして、
油で揚げたら、
煮詰めておいたタレに直行して漬けて、
ごぼうの甘辛揚げにしてみました(*´艸`)
ごまをかけるとさらに風味アップ!
とっても美味しいです♪
たくさんあるから、いろんなアレンジで楽しめるコストコのごぼう。
鍋やかき揚げや炊き込みご飯、などなど、まだ作りたいメニューが続々とあります。
お料理モチベーションが上がる食材です(*´艸`)
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