コストコで洗いごぼうを買いました。
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5本くらい入った洗いごぼうが2袋セットで¥598。
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太くて立派、きれいなごぼう。

豚汁やきんぴらなどが定番ですが、今回は、
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水につけアク抜きしてる間に、
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醤油、みりん、砂糖を1:1:1を煮詰めておいて、
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ごぼうを水切りしたら、
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片栗粉をまぶして、
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油で揚げたら、
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煮詰めておいたタレに直行して漬けて、
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ごぼうの甘辛揚げにしてみました(*´艸`)
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ごまをかけるとさらに風味アップ!
とっても美味しいです♪

たくさんあるから、いろんなアレンジで楽しめるコストコのごぼう。
鍋やかき揚げや炊き込みご飯、などなど、まだ作りたいメニューが続々とあります。
お料理モチベーションが上がる食材です(*´艸`)

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