コストコでBBQにもおすすめのビーフリブフィンガーの切り方をご紹介します。
数年前から公私でお世話になっている、人気焼肉店オーナーさんから、先日教わったんです！
リブフィンガーとは、中落ちカルビのこと。
焼肉店でも人気メニューですよね！
こちらのオーナーさんのお店ではコストコのお肉は使っていないものの、オーナーさんプライベートのBBQではコストコで買出し、リブフィンガーは必ず購入してご自身がカットしてみんなに振る舞う！とのことなんです。
これまで購入した時は、その時その時フィーリングで異なる切り方をしていました。
どれが正解ってこともないようなんですが、今回教わった切り方はやはり美味しくて、娘もこれまでと比べて喜んでしっかり食べてくれたので、これからこの切り方でいきたいと思います♪
パックを開けると、こんなふうに長細いお肉が何本も入っています。
まず、ここをカット。
これを1片ずつ立てて、
こうスライスする。
そうすると、お店で出てくるカルビのようになるというわけ！
おうちで簡単に、焼肉店メニューを再現できます♪
網焼きしたかったけど、この日は自宅でフライパンで焼きました。
カルビ焼肉の出来上がり♪
娘も夫も大喜びです♪
コストコのチョレギサラダ、ナムルとわかめスープをササッと作って合わせて、夕飯が焼肉パーティ風に(*´艸`)
たくさん入っているので、1度に食べない分は、
1本ずつラップで巻いて、
ジップロックに入れて冷凍しました。
普段の食事なら4回分くらい。
大勢集まるBBQなら、たくさん食べたいメンバーでもたっぷりあって安心！
100g¥198税込なんです、激安！
1kgほどが¥2,000で買える！
ハイコスパ(*ﾟ▽ﾟ*)！
夏にBBQを計画されている方、ぜひ候補に入れてみてくださいね♪
いつも応援ありがとうございます↓
コメント
コメント一覧 (2)
コメント投稿ありがとうございます(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
返信遅くなりすみませんm(_ _)m
私もなんです！
扱い方よくわからなくて、まあそれでもそれなりに美味しく食べていたんですが、今回はプロに教わり納得！したので、シェアさせていただきました♪